Avenida Atlântica, 5020 – CEP: 88330-030 - Balneário Camboriú/SC
Quarta a Sábado – 19h às 23h
Sábados - 12h às 16h | 19h às 23h
Domingo - 12h às 18h
MENU
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ENTRADATERRINE DE SALMÃO
E SALADA VERDE
Terrine de salmão com ervas e limão siciliano, redução de shoyu, salada verde e compota de abacaxi defumado.
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PRINCIPALMIGNON
POIVRE VERT
Medalhão de mignon feito na brasa, mousseline de couve-flor, legumes verdes salteados e molho clássico poivre vert.
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SOBREMESAGOIABADA COM QUEIJO
VERSÃO QUATRO7
Sagu com goiabada cremosa, queijo curado serra da canastra, bergamota e hortelã.
MENU VEGETARIANO
ENTRADA
COLHER DE PUPUNHA E TRUFA NEGRA
Pupunha na brasa, lâmina de trufa, molho de ervas e tomatinho.
PRINCIPAL
NHOQUE AO FUNGHI
Nhoque de batata com molho de funghi e amêndoas, cogumelos, manjericão e maçã defumada. Para veganos, trocamos o nhoque por fettuccine.
SOBREMESA
SAGU DE GOIABADA, COCO E CASTANHAS
Sagu com goiabada cremosa, bergamota e coco.
79
,90POR
PESSOA
PESSOA
